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　　中国作为文明古国，饮食文化历史悠久。俗话说，明以食为天，吃饭是生活中的重要部分，而餐桌文明也是文明的一种体现。随着经济水平的提高，人们的腰包渐渐鼓起来了，可是节俭的传统美德却慢慢被遗忘，在餐桌上，浪费的现象变得十分普遍。

　　餐桌礼仪--入座礼仪

　　餐前准备

　　吃饭之前，可以让孩子帮忙摆放碗筷，主座留给长辈。

　　请长辈先入座，让长辈先吃

　　敬老是中华民族的传统美德，家长平时就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。

　　用餐礼仪

　　就餐时的举止礼仪

　　? 吃菜、喝汤不出大声音

　　? 若进餐时打嗝、打喷嚏，说声“不好意思”、“对不起”

　　? 不在餐桌上当众剔牙

　　? 正确使用餐桌上的小毛巾和洗手盅净手

　　? 吃鱼需翻面时，宜说“顺一下”或“正一下” （代替“翻面” ）

　　? 不浪费粮食（粒粒皆辛苦，光盘行动）

　　? 吃饭时端坐，不抖动身体（晃腿）

　　? 不宜在咀嚼食物时讲话

　　? 在吃到鱼头、鱼刺、骨等物时,不随便往外吐或扔地上，需放在自己餐碟里,或放餐巾纸上。

　　? 上菜“鱼不献脊，鸭不献掌，鸡不献头”

　　? 上鱼应“头左尾右腹朝前” ，摆放于主宾面前。

　　? 吃自助餐不要多取，一次适量取餐，不浪费（光盘行动）

　　离席礼仪

　　 餐毕离席前应主动与家人（主人）或同桌打招呼，说明情况，并请大家慢用。若是被宴请，餐毕离席前须向主人表示感谢，请主人有时间到自己家中做客，以示回敬。