近期,我市有群众通过“12345”政务服务热线反映餐饮场所提供的消毒餐具存在异味等卫生问题,影响群众就餐体验和安全。鹤山市疾病预防控制中心(市卫生监督所)接到投诉反映后,积极行动,于2025年5月14日对所反映的餐具、饮具集中消毒服务单位开展突击的卫生监督检查工作。
根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》等要求,我中心(所)执法人员对餐饮具集中消毒服务单位的作业场所卫生管理工作、清洗消毒工艺流程、餐饮具的出厂检验结果,餐饮具的包装标识情况等方面进行监督检查。经检查,该单位均有按要求严格落实生产工艺流程的清洗消毒、每批次的均有进行自检且项目检测结果符合要求、出厂产品均有消毒单位名称、消毒时间等包装标识。同时,现场随机抽查已包装的出厂餐、饮具,未闻到存在异味的情况。但针对群众的反映情况,执法人员现场下达《卫生监督意见书》,要求加强餐具、饮具的卫生清洁消毒工作,并对检查当天出厂的餐饮具进行抽样和委托检测,我局将继续跟进检测结果。
民以食为天,食以安为先。坚守卫生安全红线,我中心(所)将继续加强对餐具、饮具集中消毒单位的监督检查,以严格监管、违法必究的工作作风要求经营单位确保出厂的产品符合国家卫生要求,让消费者用上“放心碗”。
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